Pain focaccia et assiette de charcuterie

Pain focaccia et assiette de charcuterie Pain focaccia et assiette de charcuterie L’élément essentiel de tout buffet de tapas est une assiette de charcuterie composée de viandes de salaison, d’olives mélangées et de fromages goûteux.
L’élément essentiel de tout buffet de tapas est une assiette de charcuterie composée de viandes de salaison, d’olives mélangées et de fromages goûteux.
  • 10 min. prép.
  • 10 minutes
  • 640 calories
  • 3,25 $

Ingrédients


Donne : 6 portions
  • 1 recette préparée de Focaccia
  • 140 g (5 oz) d’olives mélangées
  • 112 g (4 oz) de prosciutto tranché
  • 112 g (4 oz) de salami tranché
  • 112 g (4 oz) de bresaola tranché
  • 112 g (4 oz) chacun d’un assortiment de fromages, comme du parmesan, du chèvre crémeux et du suisse au goût de noisette

Préparation


 
  • Disposer les olives dans un verre ou un bol décoratif au centre d’une assiette ou d’une planche de bois.
  • Disposer les autres ingrédients séparément autour des olives et servir avec un panier de bâtonnets de focaccia chauds.

Truc


 

Conseil du Chef : Embellissez votre assiette de charcuterie ou substituez les viandes et fromages avec des options plus faibles en sodium : coeurs d’artichauts marinés, poivrons rôtis, fruits séchés ou frais, moutarde, huile d’olive et coulis de balsamique.

Par portion
Calories 640
Lipides 28 g
Lipides Saturés 8 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 45 mg
Sodium 1980 mg
Glucides 74 g
Fibres 5 g
Sucres 2 g
Protéines 24 g

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